إعلانات Zone 4B

[CLOSE]

إعلانات Zone 3B

[CLOSE]
أحدث الأخبار:

إعلانات Zone 2B

[CLOSE]
الرئيسية | منوعات | طبق اليوم | برغل بدفينة
المصنفة ايضاً في: طبق اليوم

برغل بدفينة

آخر تحديث:
image
الكاتب:
عدد المشاهدات: 1129
قيّم هذا المقال/الخبر:
0
حجم الخط: A+ A-
نسخة صالحة للطباعة   نسخة نصية   أرسل إلى صديق
  • كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر المقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 3 أكواب من البرغل الخشن
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملعقة طعام من معجون البندورة
  • كوبان من الحمص المنقوع في الماء طوال الليل
  • ملح وبهار أسود
  • 4 أكواب من مرقة اللحم


تقلى قطع اللحم في السمنة في طنجرة الضغط حتى يتغير لون اللحم.

تسلق بعدها قطع اللحم في الماء الساخن في طنجرة الضغط نفسها.

تزال الزفرة عند ظهورها، ثم يضاف الملح، والحمص المغسول والمصفى، وورقة الغار، والبصلة المقطعة، و3 إلى 4 حبات هال ومعجون البندورة.

يطهى الخليط على النار حتى ينضج اللحم والحمص.

يرفع الغطاء عن طنجرة الضغط، وترمى ورقة الغار والبصل فيما يحتفظ بقطع اللحم جانباً.

يغسل البرغل ويصفى ثم يضاف إلى المرقة الحمراء البالغ حجمها 4 أكواب مبدئياً.

يطهى البرغل في المرقة حتى يمتص كل السائل وينضج.

تطفأ النار وتترك القدر مغطاة لمدة 10 دقائق حتى يرتاح البرغل.

ينقل البرغل إلى طبق التقديم وتوزع فوقه قطع اللحم.

يقدم الطبق مع اللبن والسلطة الخضراء والكبيس.

ملاحظة:

يمكن حذف معجون البندورة من هذه الوصفة حسب الذوق.

إشترك في خلاصة التعليقات عدد التعليقات: (0 منشور)

المجموع: | عرض:

إكتب تعليق

البريد الالكتروني يبقى سرّي و لا ينشر
  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

- التعليقات الواردة من القراء هي مسؤولية أصحابها ولا تعبر عن رأي إدارة الموقع بالضرورة
- تتم مراجعة تعليقاتكم قبل نشرها عن طريق إدارة الموقع

- (سياسة نشر التعليقات)

تابعونا

  1. دول خليجية تحذر رعاياها من السفر إلى لبنان (5.00)

  2. وفاة "ملكة الديسكو" دونا سمر عن 63 عاماً (5.00)

  3. معارض صيني ضرير بمطار بكين متوجهاً لنيويورك (5.00)

  4. الاكتئاب لدي المراهقين .. له إشارات يجب الانتباه لها (5.00)

  5. صحف العالم: أمريكا "تعاقب" باكستان بعدد سنوات سجن أفريدي (5.00)

  6. فيلم منتظر يكشف تفاصيل اغتيال بن لادن (5.00)

  7. أستراليا: التيار الوطني الحر في سيدني ينعي فقيده المفكر و المناضل والاعلامي المخضرم الأستاذ بطرس عنداري (5.00)

  8. الرحيل المفاجئ (5.00)