إعلانات Zone 4B

[CLOSE]

إعلانات Zone 3B

[CLOSE]
أحدث الأخبار:

إعلانات Zone 2B

[CLOSE]
الرئيسية | منوعات | طبق اليوم | محشي ورق العنب مع اللسانات
المصنفة ايضاً في: طبق اليوم

محشي ورق العنب مع اللسانات

آخر تحديث:
image
الكاتب:
عدد المشاهدات: 1032
قيّم هذا المقال/الخبر:
0
حجم الخط: A+ A-
نسخة صالحة للطباعة   نسخة نصية   أرسل إلى صديق

إعلانات Zone 6B

  • 6 الى 8 لسانات غنم (مسلوقة ومقشرة)
  • ورق عنب مقطوف حديثاً (يُذبل بالماء الحار)
  • رأسان من الثوم المقشر


الحشوة

  • نصف كيلو من اللحم (نصف مدهن) والمفروم وسطاً
  • ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
  • ملح حسب الرغبة
  • قرصان من البندورة مفرومان ناعماً
  • ربع باقة بقدونس مفرومة ناعماً
  • عصير نصف ليمونة حامضة
  • كوب ونصف الكوب من الأرز المصري
  • ملعقة طعام من النعناع اليابس
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • ماء للطهو
  • عصير ليمونتين حامضتين
  • 2/1 ملعقة طعام من معجون الفليفلة الحمراء.


بعد غسل اللسانات وسلقها وتقشيرها، تصف في قعر الطنجرة. ثم يصف فوقها ورق العنب المحشو بعد لف الورقات على شكل أصابع، بحيث تصف الأصابع واحدة تلو الأخرى وتنضد على شكل طبقات.

بعد رش الملح وفصوص الثوم وصب الماء وعصير الليمون الحامض فوق ورق العنب، المحشو تفتح الطنجرة وتقلب فوق طبق لتظهر اللسانات على سطحه مضفية إليه ذوقاً وجمالاً.

يقدم محشي ورق العنب ساخناً.


تحضير الحشوة

يقام بإعداد الحشوة وذلك بغسل الأرز وإضافة اللحم ومعجون البندورة والفليفلة والملح والبهار والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والبقدونس وعصير نصف ليمونة حامضة والبصل اليه ثم تخلط الحشوة.


ملاحظة

يمكن استبدال اللسانات بشرحات الكستاليته، حيث تصف بعد قليها في قعر الطنجرة.

كما يمكن استبدال الكستاليته بمقادم الغنم المطبوخة والتي تصف في قعر الطنجرة.

إشترك في خلاصة التعليقات عدد التعليقات: (0 منشور)

المجموع: | عرض:

إكتب تعليق

البريد الالكتروني يبقى سرّي و لا ينشر
  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

- التعليقات الواردة من القراء هي مسؤولية أصحابها ولا تعبر عن رأي إدارة الموقع بالضرورة
- تتم مراجعة تعليقاتكم قبل نشرها عن طريق إدارة الموقع

- (سياسة نشر التعليقات)

تابعونا

  1. دول خليجية تحذر رعاياها من السفر إلى لبنان (5.00)

  2. وفاة "ملكة الديسكو" دونا سمر عن 63 عاماً (5.00)

  3. معارض صيني ضرير بمطار بكين متوجهاً لنيويورك (5.00)

  4. الاكتئاب لدي المراهقين .. له إشارات يجب الانتباه لها (5.00)

  5. صحف العالم: أمريكا "تعاقب" باكستان بعدد سنوات سجن أفريدي (5.00)

  6. فيلم منتظر يكشف تفاصيل اغتيال بن لادن (5.00)

  7. أستراليا: التيار الوطني الحر في سيدني ينعي فقيده المفكر و المناضل والاعلامي المخضرم الأستاذ بطرس عنداري (5.00)

  8. الرحيل المفاجئ (5.00)