إعلانات Zone 4B

[CLOSE]

إعلانات Zone 3B

[CLOSE]
أحدث الأخبار:

إعلانات Zone 2B

[CLOSE]
الرئيسية | منوعات | طبق اليوم | مرق البامية
المصنفة ايضاً في: طبق اليوم

مرق البامية

آخر تحديث:
image
الكاتب:
عدد المشاهدات: 1077
قيّم هذا المقال/الخبر:
0
حجم الخط: A+ A-
نسخة صالحة للطباعة   نسخة نصية   أرسل إلى صديق

إعلانات Zone 6B

  • ملعقة صغيرة من معجون التمر الهندي
  • نصف كوب من الماء الفاتر
  • كيلوغرام من مكعبات اللحم (دقن اللحام)
  • ربع كوب من الزيت أو السمنة النباتية
  • 4 إلى 6 فصوص ثوم مدقوقة
  • نصف كيلوغرام بندورة مقشرة ومفرومة
  • نصف كوب ماء
  • ملح وملعقة صغيرة بهارات الخليج
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف كيلوغرام بامية


يذوب معجون التمر الهندي في نصف كوب من الماء.

يقطع اللحم إلى مكعبات من 3 سم ويقلى في نصف كمية الزيت ثم يرفع ويترك جانباً.

تضاف بقية الزيت إلى القدر نفسها ويقلى البصل ليذبل، ثم يضاف الثوم ويطهى لبضع ثوانٍ. تضاف بعدها البندورة والماء والملح والبهارات والسكر.

يعاد اللحم إلى القدر وتغطى القدر وتترك على النار ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماماً.

تنظف حبات البامية وتغسل وتضاف إلى اللحم في القدر.

يسكب فوقها سائل التمر الهندي وتترك القدر على النار نصف ساعة إضافية حتى تنضج البامية.

يجب ألا يحرك الخليط كثيراً بعد إضافة البامية وإلا تهرس البامية.

يقدم الطبق مع الأرز البسماتي المسلوق أو المشكول.

ملاحظة

يمكن إضافة كوب من الحمص المسلوق إلى هذا الخليط حسب الذوق.

كما يمكن إعداد الطبق نفسه من دون اللحم للأشخاص النباتيين.

إشترك في خلاصة التعليقات عدد التعليقات: (0 منشور)

المجموع: | عرض:

إكتب تعليق

البريد الالكتروني يبقى سرّي و لا ينشر
  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

- التعليقات الواردة من القراء هي مسؤولية أصحابها ولا تعبر عن رأي إدارة الموقع بالضرورة
- تتم مراجعة تعليقاتكم قبل نشرها عن طريق إدارة الموقع

- (سياسة نشر التعليقات)

تابعونا

  1. دول خليجية تحذر رعاياها من السفر إلى لبنان (5.00)

  2. وفاة "ملكة الديسكو" دونا سمر عن 63 عاماً (5.00)

  3. معارض صيني ضرير بمطار بكين متوجهاً لنيويورك (5.00)

  4. الاكتئاب لدي المراهقين .. له إشارات يجب الانتباه لها (5.00)

  5. صحف العالم: أمريكا "تعاقب" باكستان بعدد سنوات سجن أفريدي (5.00)

  6. فيلم منتظر يكشف تفاصيل اغتيال بن لادن (5.00)

  7. أستراليا: التيار الوطني الحر في سيدني ينعي فقيده المفكر و المناضل والاعلامي المخضرم الأستاذ بطرس عنداري (5.00)

  8. الرحيل المفاجئ (5.00)