إعلانات Zone 4B

[CLOSE]

إعلانات Zone 3B

[CLOSE]
أحدث الأخبار:

إعلانات Zone 2B

[CLOSE]
الرئيسية | منوعات | طبق اليوم | حساء السمك
المصنفة ايضاً في: طبق اليوم

حساء السمك

آخر تحديث:
image
الكاتب:
عدد المشاهدات: 915
قيّم هذا المقال/الخبر:
0
حجم الخط: A+ A-
نسخة صالحة للطباعة   نسخة نصية   أرسل إلى صديق

إعلانات Zone 6B

  • ٤ شرائح من سمك السلطان ابراهيم
  • نصف كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم
  • شرائح اضافية من سمك الهامور
  • بصلتان
  • بضعة أعناق من البقدونس
  • عود كرفس
  • ٦ أكواب من الماء
  • ٣ رؤوس بندورة (طماطم) ناضجة
  • ٤٠٠ غ من البندورة (الطماطم) الكاملة
  • رأسا بطاطا
  • فص ثوم
  • ملعقة صغيرة صعتر بري
  • ملعقة طعام معجون بندورة (طماطم)
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • ملح وفلفل
  • ملعقتا طعام من البقدونس المفروم


تخلط شرائح سمك السلطان ابراهيم الأربع مع البصل المقشر والمقطع إلى شرائح، وأعناق البقدونس، والكرفس المفروم والماء في قدر كبيرة.

توضع القدر على النار حتى الغليان، تخفف النار ويغلى محتواها برفق لمدة ١٠ دقائق، ثم ترفع شرائح السمك من المرقة ويتابع الغلي لمدة ٢٠ دقيقة.

تصفى المرقة عبر منخل ناعم، ثم تعاد المرقة إلى القدر وترمى فيها الخضار. تفتت شرائح السمك ويحتفظ بها جانباً.

تقشر حبات القريدس وينزع منها العرق الأسود.

تقشر رؤوس البندورة (الطماطم) وتنظف من البذور ثم تفرم خشناً.

تمرر البندورة (الطماطم) المعلبة مع عصيرها عبر منخل ناعم.

تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات.

تقطع شرائح السمك الاضافية.

تضاف هريسة البندورة  (الطماطم)، والبندورة المفرومة، والبطاطا، والسمك، والثوم المهروس، والصعتر البري، والسكر ومعجون البندورة إلى المرقة.

يعاد المزيج إلى النار حتى الغليان. تخفف النار ويترك المزيج يغلي برفق وهو مغطى حتى تنضج البطاطا.

يضاف إليه القريدس والسمك المحتفظ به جانباً. يرش الملح والفلفل حسب الذوق.

حين يغلي الحساء مجدداً، يضاف إليه البقدونس المفروم.

إشترك في خلاصة التعليقات عدد التعليقات: (0 منشور)

المجموع: | عرض:

إكتب تعليق

البريد الالكتروني يبقى سرّي و لا ينشر
  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

- التعليقات الواردة من القراء هي مسؤولية أصحابها ولا تعبر عن رأي إدارة الموقع بالضرورة
- تتم مراجعة تعليقاتكم قبل نشرها عن طريق إدارة الموقع

- (سياسة نشر التعليقات)

تابعونا

  1. دول خليجية تحذر رعاياها من السفر إلى لبنان (5.00)

  2. وفاة "ملكة الديسكو" دونا سمر عن 63 عاماً (5.00)

  3. معارض صيني ضرير بمطار بكين متوجهاً لنيويورك (5.00)

  4. الاكتئاب لدي المراهقين .. له إشارات يجب الانتباه لها (5.00)

  5. صحف العالم: أمريكا "تعاقب" باكستان بعدد سنوات سجن أفريدي (5.00)

  6. فيلم منتظر يكشف تفاصيل اغتيال بن لادن (5.00)

  7. أستراليا: التيار الوطني الحر في سيدني ينعي فقيده المفكر و المناضل والاعلامي المخضرم الأستاذ بطرس عنداري (5.00)

  8. الرحيل المفاجئ (5.00)